आजकल लोग क्या खाना पसंद करते हैं? जानें 2025 के नए फूड ट्रेंड्स

🍛 लोगों की बदलती खाने की पसंद

समय के साथ जैसे-जैसे जीवनशैली में बदलाव आया है, वैसे ही लोगों की खाने की पसंद में भी बड़ा बदलाव देखा गया है। आजकल लोग सिर्फ स्वाद के लिए नहीं, बल्कि सेहत, सुविधा और ट्रेंड

1. हेल्दी खाना बना पहली पसंद

लोग अब low-calorie, high-protein, और कम तेल वाला खाना

• सैलेड्स, क्विनोआ, ब्राउन राइस
• प्रोटीन शेक्स और स्मूदी
• कम शक्कर वाली मिठाइयाँ

2. देसी स्वाद की वापसी

भले ही वेस्टर्न डिशेस का क्रेज बढ़ा हो, लेकिन देसी व्यंजन जैसे राजमा-चावल, खिचड़ी, पूड़ी-सब्ज़ी का आकर्षण अब भी बरकरार है। लोग अब इन्हें हेल्दी ट्विस्ट के साथ खाना पसंद करते हैं।

3. स्ट्रीट फूड का क्रेज कम नहीं हुआ

पानीपुरी, समोसे, चाट जैसे स्ट्रीट फूड्स का स्वाद कोई नहीं भूल सकता। लेकिन अब लोग हाइजीनिक स्ट्रीट फूड

4. वेगन और प्लांट-बेस्ड डाइट का चलन

पशु उत्पादों से परहेज़ करने वाले लोगों की संख्या बढ़ रही है। Vegan Lifestyle सिर्फ एक डाइट नहीं, बल्कि सोच बन गया है। सोया, टेम्पे, टोफू और ओट्स मिल्क जैसी चीजें आम हो रही हैं।

5. इंस्टाग्राम और सोशल मीडिया का असर

सोशल मीडिया खासकर Instagram Reels और YouTube Shorts पर वायरल होने वाले व्यंजन अब ट्रेंड सेट करते हैं। कोई एक नया ट्रेंड जैसे “फेरेरो रॉशर मोमोज” या “चाय कुकीज़ सैंडविच” जैसे फ्यूजन फूड्स रातों-रात मशहूर हो जाते हैं।

6. कम समय में बनने वाला खाना

तेज़ जीवनशैली में लोगों को Quick Recipes और रेडी-टू-कुक फूड्स की आदत लग चुकी है। 10 मिनट में बनने वाली मैगी, इंस्टेंट उपमा, और ऑनलाइन डिलीवरी से ये विकल्प लोकप्रिय हो गए हैं।

7. बच्चों और युवाओं की अलग पसंद

बच्चों को चटपटा और फास्ट फूड पसंद आता है जैसे:

• पिज़्ज़ा, बर्गर
• फ्रेंच फ्राइज़, नगेट्स
• चॉकलेट ड्रिंक्स और चीज़ डिप्स

लेकिन कई माता-पिता अब हेल्दी स्नैक्स जैसे भुना चना, फलों के रोल्स आदि पर ज़ोर दे रहे हैं।

📊 क्या कहता है एक छोटा सर्वे?

हमने PaltakNews Food Survey 2025 के ज़रिए 1,000 लोगों से पूछा कि वे क्या खाना पसंद करते हैं।

• 65% ने कहा – हेल्दी और घर का बना खाना
• 20% – स्ट्रीट फूड लेकिन साफ-सुथरा
• 10% – नई-नई रेसिपी या सोशल मीडिया ट्रेंड्स
• 5% – फास्ट फूड

🔚 निष्कर्ष

तो अब आप जान चुके हैं कि आजकल लोग क्या खाना पसंद करते हैं – जहां स्वाद ज़रूरी है, वहीं अब स्वास्थ्य, ट्रेंड और सुविधा को भी बराबर अहमियत दी जाती है।

👉 आगे पढ़ें: हेल्दी खाने की आसान टिप्स

🌐 External Source: Healthline – Healthy Eating Tips